農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的有力途徑。近年來，臨澤縣在做好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基礎(chǔ)上，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，著力推動農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

近日，走進臨澤縣新合作百惠集團凍干生產(chǎn)車間，一股清香的檸檬果味撲鼻而來，工作人員熟練地操作著切片機，將檸檬切成規(guī)定的厚度，整齊擺盤上架后，運到凍干艙進行速凍鎖鮮。在零下40℃的低溫環(huán)境中，檸檬片將通過低溫真空脫水技術(shù)，開始“升華”。

“我們現(xiàn)在生產(chǎn)的是香水檸檬，來自安徽的訂單，這一批有30多噸，后續(xù)到的還是香水檸檬，持續(xù)生產(chǎn)到11月底。”新合作百惠集團生產(chǎn)車間經(jīng)理李玉軍說。

新合作百惠集團生產(chǎn)的果蔬凍干是一種通過冷凍干燥技術(shù)將蔬菜脫水處理的新型零食，憑借其保留營養(yǎng)、便于食用和美味的特點，迅速成為年輕消費者的新寵。集團現(xiàn)有年產(chǎn)1000噸凍干食品生產(chǎn)線、1000噸脫水蔬菜生產(chǎn)線、2000噸速凍食品生產(chǎn)線各一條，成功研發(fā)出燕窩銀耳羹、凍干蔬菜粉、速凍混合蔬菜、果蔬凍干、奶制品等20多個果蔬精深加工新產(chǎn)品。

“從年初到現(xiàn)在我們加工的種類有草莓、芒果、水蜜桃、香水檸檬等，加起來有1000多噸，全國各地的訂單都有，我們這邊工藝加工要求比較高，產(chǎn)品質(zhì)量比較好，客戶對我們的產(chǎn)品挺滿意的。”李玉軍介紹。

立足優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，臨澤縣以壯大經(jīng)營主體、豐富產(chǎn)品類型、加快品牌培育為抓手，持續(xù)推動特色農(nóng)產(chǎn)品供給體系擴量提質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品就近就地轉(zhuǎn)化增值，按照“建基地、強龍頭、延鏈條”的發(fā)展思路，以加工番茄、干制辣椒、四季豆、食用菌產(chǎn)業(yè)為重點，著力打造500畝加工番茄生產(chǎn)基地2個，千畝干制辣椒生產(chǎn)基地8個，全縣加工蔬菜生產(chǎn)基地面積達3.9萬畝。支持新合作百惠、康利、金沙、新天昇、鴻澤農(nóng)業(yè)等6家農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)，建成改造提升速凍、凍干、脫水、制醬、油炸等精深加工生產(chǎn)線8條，不斷增加產(chǎn)品種類，擴大生產(chǎn)規(guī)模，提升全鏈條增值空間。至目前，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達75％。